Машина для просеивания муки УКМ-13 (МПМ-230).

Описание мукопросеивателя МПМ-230 (УКМ-13)

Мукопросеиватель МПМ-230 (УКМ-13) предназначен для просеивания муки, сахарного песка, крахмала, соли и размолотых сухарей для панировки. Также аппарат используется для рыхления заготовок и обогащения их кислородом, чтобы процесс брожения проходил интенсивнее. Кроме того, прибор необходим для удаления металлопримесей и посторонних частиц.

Сфера использования. Данная модель широко применяется в мини-пекарнях, ресторанах и кафе, пиццериях и столовых. Хлебобулочные изделия из муки, пропущенной через представленный агрегат, получаются пышными и привлекают потенциального покупателя.

Принцип действия. Для работы с мукопросеивателем не потребуется дополнительно обучать персонал или нанимать специалиста, потому как прибор прост в использовании. Через вибрирующее сито порциями (не более 5 килограммов за прием) пропускается мука. Кроме того, агрегат укомплектован устройством магнитного уловителя для удержания металлических частиц. Технологическая гайка обеспечивает быстрое закрепление бункера на виброплатформе.

Технические особенности

Надежная конструкция. Мукопросеиватель состоит из приводного механизма, подставки и насадки-просеивателя. Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, имеющей ряд преимуществ: устойчивость к внешним повреждениям, материал не подвергается воздействию коррозии, легко очищается и не влияет на вкус пищи. Устройство оборудуется трехфазовым двигателем (380 Вольт).

Высокая производительность. Мукопросеиватель способен переработать 230 килограммов муки в час. Подобная характеристика оборудования совместно с большой мощностью (1500 Ватт) позволяет использовать прибор на предприятиях хлебопекарной промышленности, в блинных, пиццериях и пекарнях.

Безопасная эксплуатация. Контактирующие с продуктами детали и элементы аппарата произведены из пищевой нержавеющей стали. Этот материал полностью отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям. Нержавеющая сталь не имеет мелких пор и трещин, в которые скапливаются болезнетворные бактерии. Это гарантирует безопасное использование оборудования.